Kost - Diet

En näringsrik kost ger dig en god tarm- och maghälsa. Det innebär att du äter rätt mängd fett (och rätt fett), kolhydrater och protein samt de vitaminer och mineraler du behöver.  Målsättningen för en kostomläggning kan variera. Det kan vara att komma tillrätta med en krånglande mage, behålla vikten, gå upp eller ner. Vilka behov har du?

Mitt framgångskoncept är autoimmun kost (AIP). På så sätt och tillsammans med andra livsstilsförändringar blev min krånglande mage bra, mitt kliande eksem och mina ledbesvär försvann. Nu sover jag bra, hjärndimman har lättat och jag har återfått energi och glädje.  Idag har jag återinfört mycket av det jag inledningsvis tog bort när jag började med AIP och idag äter jag en blandning av AIP  och Paleo-kost.

Autoimmun kost (AIP)

 I magen finns nästan hela ditt immunförsvar. Där pågår ständiga regleringar som kan leda till hälsa eller ohälsa. Kosten och livsstilen är viktiga faktorer som påverkar de inflammatoriska besvär som många av oss har idag. Det kan vara ökande trötthet, krångel med magen, hudbesvär, ledvärk och huvudvärk. Ny forskning visar att de flesta sjukdomar startar p.g.a av dålig mag- och  tarmhälsa

AIP är en metod som syftar till att läka de inflammatoriska besvären genom att förbättra maghälsan och lugna immunförsvaret. Det som är mest inflammationsdrivande i kosten är gluten, socker, växtoljor med mycket Omega-6, E-nummer och mejeriprodukter. AIP är en s.k eliminerings kost. Du börjar med att fylla på med näringsrik mat som kött, fisk, rotfrukter, frukt och grönsaker (samt ev kosttillskott) och du tar bort inflammationsdrivande livsmedel under ca 4-9 veckor. Dessa är sådana som har visat sig skada/irritera tarmslemhinnan för de flesta av oss och kan aktivera immunförsvaret och på olika sätt bidra till inflammation i kroppen. 

Du återinför sedan de uteslutna livsmedlen stegvis för att på så sätt se vad som påverkar dina symptom. 

Metoden är enkel, och ger snabbt resultat. Du behöver inte räkna kalorier, inte väga maten, du behöver inte vara hungrig utan kan äta så mycket du vill.  

Vad behöver du - börja med ett hälsosamtal

Ett hälsosamtal på 30 minuter, fysiskt eller via Skype. Samtalet utgår från din livssituation och dina behov. Inför samtalet får du besvara ett antal frågor som berör din livsstil. Om det efter samtalet känns intressant för dig att påbörja AIP-kosten kommer vi överens om hur vi går vidare. Upplägget ser vanligtvis ut så här:  

1. Jag skickar ett antal frågor till dig. Det handlar om bl a kost, återhämtning, sömn, stress och fysisk aktivitet. 

2. Vi träffas fysiskt eller på distans via Skype e dyl. och går igenom frågor och svar. Du får möjlighet att komplettera och ställa frågor. 

3. Jag ger dig ett förslag på upplägg, utifrån dina behov och min kunskap/erfarenhet. 

Du kan välja på snabb eller långsam omställning.

Snabb omställning kan passa dig som är redo att göra en betydande förändring och är beredd, har tid och motivation att prioritera läkningsprocessen. Processen exkl. återinförings fas tar mellan 4-9 veckor. Tiden är individuell och beror på vilka besvär du har.

Jag stöttar dig med uppföljningssamtal under hela processen. Du får även en kostplan varje vecka som innehåller inköpslista och recept (frukost, lunch, middag och mellanmål).

Du genomför de förändringar vi kommit överens och vi stämmer kontinuerligt av hur det går samt justerar vid behov. Vecka fem summerar vi hur du mår efter att ha ätit AIP under fyra veckor. Är du redo för en återintroduktion av de livsmedel du tidigare tagit bort eller behöver du lite mer tid. 

Långsam omställning innebär en stegvis kostomläggning. Processen tar längre tid men är att föredra om du av olika skäl vill ta det lite lugnt och blir stressad av en alltför snabb förändring. Stödet är detsamma som vid en snabb omställning.

6.  Återintroduktionsfas. Syftet med återintroduktionen är att komma fram till vilka livsmedel du mår bra av att äta, vilka du bör undvika och vilka du kan äta ibland men ändå hålla symptomen under kontroll. Det gör du genom att testa ett livsmedel i taget och avvakta eventuell reaktion. Du börjar med det livsmedel som enligt erfarenhet har låg risk för reaktion.

Priser: 

Endast hälsosamtal 50 euro 

Kostrådgivning inkl hälsosamtal 150 euro/4 veckor

Frågor och funderingar, intresseanmälan, kontakta mig Kontakt